玉ねぎの規格外
やっと写真撮れたので ちょっと紹介しますね♪

先日のブログで言ってたあだ名と共にｗｗ

【規格外】




＊抱き玉(だっき～)　
玉ねぎの成長過程で二次成長して中で分球してるもの
変形と見分けがつかないくらいものから ガッツリ飛び出たものや 中には３つ子に分球したものもありますｗ



＊双子ちゃん(ふたごっち)　
だっき～の成長が進み 外側の皮が破れて ぱっかり…桃太郎が生まれた時の桃のイメージｗ
今年 規格外があんまりなくて ふたごっちはすごい少なかったですね



　＊裂皮(れっぴ～)　
玉ねぎが仕上がってからも 中の実が成長して膨らんで 外側の皮が ピリッって破れちゃったもの
指１本以上の亀裂は全てれっぴ～になります



　＊赤玉・白玉
玉ねぎの原種です
今栽培してる玉ねぎのご先祖さまが時々出て来てしまいます

レッドオニオンとかではありません

今年はほとんど見かけませんが 赤玉は 辛みが少なくて サラダにしたらおいしかったです
白玉は 辛みが強かったけど 今年は見かけませんでした


【ミニ玉ねぎ】


規格外の中でも直径５cm以下のもの

ミニ玉ねぎとして栽培したワケぢゃなくて 小さくて規格外になったものです
長細い形のは もぅ少し大きいものからハネてます


これ すごく小さいのはらっきょうみたく甘酢で漬けたり
中くらいのはゴロンゴロンのまま煮込んで カレーやシチューに入れたり
十文字に切れ目を入れて 丸ごと焼いたり
ミニ玉ねぎならではのお料理法を楽しむ方が多いですね♪


規格外は フツーに食べる分には問題ありません
ただ、大きさや形等で 製品にはなれませんでした

製品にはなれなかったけど
同じょぅに育てて
同じょぅに収穫しています
同じ手間をかけています

ちゃんと食べられます

ただ、やっぱり何らかの原因があるから規格外品に成長してしまいます

生育が進んでしまうから だっき～やれっぴ～になるし
生育が遅くてミニ玉ねぎになっちゃう
どっちも こじれてちゃんとなれなかったんですね


規格外品は 皮を剥くときに手間がかかったり
形が悪いから 切りづらいとか 多少の傷みがある場合もあります(著しく傷んだものは入れません)

そして 製品に比べて あんまり長持ちしません
製品に比べると芽が出やすいんですね

でも 越冬用とかぢゃなければ ここ数ヶ月で食べるゎ
とかだったら 全然大丈夫

ミニ玉ねぎは ちっちゃいのだからこそ あんなお料理やこんなお料理したいで欲しいの～などの需要もあります
一人暮らしの方など ちょっと使いたい時　切り半端が出ないのも嬉しいですよね♪


ホントは 規格外品が出回ってしまうと製品が売れないので 正規品が適正価格で売れてくれるのが 一番の理想ですが
もし マシュ～産玉ねぎ欲しい方いらっしゃいましたら販売も行っています

【ミニ玉ねぎ】と【規格外】の２種類ですが
どちらも 大きさや形色々詰め込みです

だっき～だけ欲しいとか ミニミニのゃっだけ欲しいとかは出来ませんm(_ _)mごめんなさい

その代わり 格安です

規格外→５００円
ミニ玉ねぎ→３００円

ちなみに 製品も１０００円でありますョ

全て １０kgネット入りです


ご希望の方いらっしゃいましたら
お問い合わせメール下さいね☆

ちょっとお時間頂きますが ちゃんと対応させて頂きますm(_ _)m

※おかげさまで ミニ玉ねぎ・規格外玉ねぎは完売致しました
　お買い上げいただいた皆様 ありがとうございました<(_ _)>

もぅ今年も そんな季節になったんだね…
どうりで寒いハズ…

風邪引かないょぅに しっかりまかなって 明日も頑張るべさo(^-^)o


今日は敬老の日

「じぃちゃん ばぁちゃんたちの為に どっか食べに行こうョ～」
って子供たち

「忙しいからムリ」
と私

それぢゃ お寿司作りたい～

…とぃぅので 夕方 車を走らせ 寿司ネタ購入

寿司飯と卵焼きだけ作り あとはお任せ☆


と…とてもステキに あちこちとびっこでデコレーションされたお寿司が出来上がりました☆

残念ながら みんなで一緒には食べられなかったけど ばぁちゃん達が喜んでくれたから いっか♪


ラップで寿司飯を握る次男
うまく出来なくて ちょっと泣いたけど ネタのせ係になってくれた末っ子～

ありがと(^ー^*)♪