蒸かした？？栗を頂いたので 頑張って剥きむき☆


うまく剥けず フライパンで炒ってみたり悪戦苦闘の末
ポロポロになりましたが なんとかむけましたｗｗ


そのままむかごも入れて 栗むかごはんを作ってみました(´∇｀)


秋だね～



いかもたくさん頂きました☆


でかっっ(@_@)


これをさばいて 下処理です


私のやり方は 最初に内臓を傷つけないょぅに胴体に切り目を入れ



げそ持って びょ～ん って取ると 胴体が汚れません



そして 耳？？を掴んで びょ～んって取ってから 真ん中の皮が浮いたとこに指を入れて 皮を剥ぎます



げそは 足長いのと短いのと短いの３本とに分けて
目ん玉とかとって 固いとこも取ります


上手く皮がとれた胴体はお刺身にします




ちょっとビミョーなのは塩辛にｗｗ


ゴロと塩で味つけ
明日食べられるかな？？

あとは 部位ごとに 生姜焼き用・照り焼き用にタレにつけたり 煮物用・唐揚げ用に切ったりして 冷蔵・冷凍します


このゴロ…なんか食べられる？？


いちぉ冷蔵庫にしまっておこう

ふぅ～ 疲れたけど ごちそうさまでした( *゜∇)/☆