季節は秋・・・
秋といえばサツマイモ♪


うちの子サツマイモ大好き☆
私も大大大好き☆


そんなわけで、昨年から家庭菜園でもさつまいも植えているのですが、
先日　紅あずま　5kg　980円に負けて買ってしまいました。


早速ふかしてみました
ついでに、でんぷんじゃがいものお山から拾ってきた
規格外インカのめざめ＆レッドムーン
ハート型のレッドムーンも可愛かったので、蒸してみましたョ☆

規格外の小さいものは 皮をむくのが面倒なので、こうやってたわしできれいに洗って丸ごとふかしてしまうと、簡単だし、皮ごと食べられて栄養満点♪

そして、今日は ごはんが足りなくなってしまいました。
我が家は７人家族で 大体毎日１升のお米を炊くのですが、夫とじいちゃんに持たせるおにぎりを大きく作りすぎてしまったり、子供たちが思いのほかごはんを食べてしまうと、夕食に足りなくなってしまいます。


我が家は、ごはんと味噌汁は必ずの家です。
そして、ごはんは白米が基本


でも、こうやって夕食分に少し足りない時は 何か混ぜたごはんを作りたくなるんですね♪
今日は、サツマイモをふかしていたので、さつまいもごはん！！
メイン画像美味しそうでしょ??


白米２合ともち米１合を混ぜて研ぎ
蒸したサツマイモを適当に刻み
少しお塩を入れて炊きます。


炊き上がりの匂いだけで歓声が湧き上がります（笑）
仕上げに黒ゴマをパラパラしたら完成～（＾O＾）♪


そして、昨日の赤いお魚さん
残りを天ぷらと塩焼き用にしましたョ♪

うろこをとって 尻尾の方から骨がある手前まで 食べやすい大きさに切って
効果があるのか分かりませんが
なんとなく 皮を上にして お湯をかけてみました。
少しぬめりがとれたような…

天ぷら粉は、お水の代わりにビールを使うとサックリ揚がると聞いた事があるので
なかなか呑めない発泡酒で溶いて揚げました。

ちょっと丸まっちゃったけど、美味しかったです♪


あとは、子ども達の大好物の
サツマイモの天ぷら
2本揚げたけど、ほとんど食べちゃいました♪

玉ねぎは 規格外のものを。
つまようじで固定したのですが
皮を剥く時に 若い皮もう1枚剥かなければならなかったらしく 外側が固かったです(>_<)

もう少し寝かせたら 甘くなりそう♪

ナスはご近所さんに
「家のはもう皮が硬くて」
と言ったら分けてくれました☆
これも美味しかったです♪
有り難うございました(゜∇^*)☆

あと、子どもが何故か大好きな青じそ

私が子どもの頃は好きじゃなかったけどなぁ～

発泡酒in天ぷら衣は やっぱりサクサクでしたぁ(≧∇≦)

あぁ、秋は食べ物が美味しい。
幸せすぎて、多少の体重増加は許しちゃう！！
その分、明日がんばってお仕事すればいいやっ