大きさ・形で分けられた長いも
今度は箱詰め作業です

出面さんや親戚など 毎年頼んでくれるお客様がいるので １つ１つ手作業で箱詰めしています

箱詰めしたものが 直接お客様の元に届くので この仕事だけは 出面さんは使いません
夫と私で責任持って 箱詰めしています

その夫は…３泊４日で 視察研修に行ってしまったので 私が頑張って箱詰め作業してますョ

まずは 箱を組み立てて…
長いもが乾燥してしまわないょぅに内袋を入れ
回りを新聞で固めてクッション代わりにしています


土だらけの長いもを台に並べて 少し乾燥させます


これはＢ品
少しでこぼこしてたり 曲がりが大きかったり
ちょっと不格好です


これをタオルで丁寧に土を落とします
(洗う設備がないのと 洗ってしまうと鮮度が落ちてしまうので うちの長いもは土つきになります)
首を切り落として 箱詰めしたら
ハイ完成☆


最後に 新聞を詰めてフタをして折れないょぅにしています


こちらはＡ品☆


シュッとしてるでしょ？？

今年は 夫がおがくずを仕入れて来てくれました

おがくずは 木を削った削りかす？？なので 水分が保たれ 隙間にぎっしり入ってくれるので 長いもが折れにくい利点があるのですが
入れっぱなしにすると 木のにおいがついてしまうので 好き嫌いがありますね

今回は 発送用の長いもに おがくずを使ってみました

箱を組み立てて 内袋を入れ おがくずを入れます

長いもを並べ さらにおがくずを入れたら完成です☆



こちらはカット(青札)


収穫作業中に誤って折れてしまったものや 理由があって折れてしまうもの
コブが 首(長いもは細くなってる方が土に近いので首で まあるくなってる方が下になるのでお尻って言います)の方にあれば 切り落として製品になったり(お尻の方がキレイなら)
ゴツゴツなら赤札になるのですが
真ん中とか お尻の方に コブやキズがあるのはカットして使う加工用の青札になります

青札は 切り口がある為 どぅしてもそこから傷みやすいのですが
値段が製品の半額以下で出してる為 自家用として買われる方が とても多い商品です

出来るだけ切り口を作りたくないので お尻のでこぼこもそのまま切り落とさずに出すので
時々 こんなにメルヘンな形の長いもとかに巡り会えるかもしれません(笑)


奥の長いもは 何でもないょぅに見えて 先っちょにすこし当たり傷があります
こんな小さなキズでも青札行きになります


これも…こんなすごいのも…分けるとしたらカットか…廃棄ｗｗ


これ フタ開けた瞬間目に入ったんだけど
手話の『あぃ らぶゆー』の形に見えませんか？？
それか 何出しても勝てないじゃんけんの最強形ｗｗ

色んな形の長いも見つけると 規格外なんだけど
なんか嬉しくなります(*´艸｀)


そして これはミニですね


規格外品の中の小さいサイズ(約１５０g～３００g程度)のあんまり変な形じゃない長いもを『ミニ長いも』として販売しています

こちらは 切り口がない分 長持ちします
細くて たくさん皮むきしなきゃいけないんだけど 一人暮らしの方には １回使い切りと好評です

特に 握力のない方には すりおろす時に 握りやすくて便利～♪とか
煮物するとき 切りやすいんだよねとか
そぅぃぅ理由で ミニを買ったら 毎年ミニにして下さいって人が多い商品です


ミニ長いもは小さくて 収納しやすいのと 長持ちするので 保管出来る分は 家の事務所をつぶして じゃがいもとミニ長いもを少しずつ保管しています
その他の大きい製品は保管出来ないので ご注文受けて 残った長いもは 選別し直して 農協に出荷します


もし ご希望の方いらっしゃいましたら…今週中…ってあと少しですが ご注文頂ければ お取り置きしておきます(すでにご注文頂いてる方はお取り置きしておきます☆)
家から 直接発送も可能です
その他 何かありましたら メールにてお問い合わせ下さい♪



うちの長いも 除草剤を使用していない 特別栽培品です
でも ＨＰとか立ち上げて 生産履歴とかちゃんと書いたりとか出来ないので 大きな声では言えないみたいです(;_;)
でも ちゃんとしてますョ～(笑)

なので もしかしたら 他の長いもよりお値段高めかもしれませんが…

小さな声で
ミニ １０kg袋入り １２００円です

５kgも対応致します(お値段は１０kgの半額です）

※ミニは肥料袋入りとなりますが 発送もお受けいたしますので その場合は箱代　100円別途いただきますm(_ _)m
※お値段は販売締め切った時点で消しておきますね

夫婦で手作業なので ちょっとお時間いただきますが 気が向いたらご注文お待ちしております<(_ _*)>