長いも（畑）(0)

この前から 長いも畑に行く度
“むかごチェック”してましたが
ようやく大きくなって来ました♪

昨年に比べると少なめな印象です


畑に行ったついでに 少し採ってきました☆



これを バターとガーリックで炒めて お友達の家に♪



みんな『初めて食べた』とビックリしてました☆


昨年やった
“むかご採り体験”
今年は乳児がいる為 難しいかと思いますm(_ _)m

ただ、楽しみにしてた人が一部いたとかいないとか…

場所は 昨年１日めと同じ畑ですので もしどぅしても…って人は きれいな長靴で来られる場合はどうぞ。




お天気イマイチで 芋掘りは 掘れるとこから少しずつやっつけてるカンジ

玉ねぎは 午後から少しずつ拾ったりしています


昨日も 三男にチビマロン④を預けて １時間ほどお手伝いしてきましたが 端に来て旋回させる時 ぬかるんぢゃないかと ドキドキでした(´Д｀；)


仕事が遅れて あちこち間に合わないカンジになって来ましたorz

あ゛ぁ゛～ 夫がイライラしてゆく姿は見たくないなぁ～




チビマロン④は 昨日で３ヵ月になりました

ガラガラも握らせてあげると 少し持てるょぅになりました(^_^)v


寝返りやハイハイなどの成長は見た目にも分かりやすいので すぐに分かりますが
『首がすわる』は ４人めですが 未だに分かりませんでした

先日 保健師さんに会ったのてで聞いてみると
“寝てる状態から起こして ４５゜にしても首がついてくる状態”を“首がすわった”というょぅでした

チビマロン④は 大丈夫そぅです(^_^)v


昨日はお風呂で ちょっと体を横向きにしている姿が見られましたo(^-^)o

これから少しずつ寝返りに挑戦するのかなぁ～


知らないうちにどんどん大きくなり 色々な発見が嬉しい毎日です(=´∀`=)

今日から やっと長いも植えが始まりました

お天気が安定しない中 なかなか進まない…と思っていたけれど
昨年より１日早いスタートなのね☆

昨年もブログに書きましたが
恐ろしく時間のかかるこの仕事

そぅとう先回りしてやらないと植える作業に入れない為 夫は搾乳が終わってから トレンチャーをかけに行きます


この時期 夫は 朝起きて搾乳
おにぎりを食べて 牛舎仕事や防除などの畑仕事

お昼もおにぎりで夕方まで畑仕事
搾乳をしてから トレンチャーに乗りに行きます

つまり １日のほとんどをおにぎりで過ごす為 夜はお弁当を作ります

トレンチャーの時速は ０.３km/時前後

とっても優雅な足並みなので お弁当とかも食べられるんですね～

昨日はお弁当買ってきましたが
今日は出かけてないので お弁当を作りました

時間なくて ケータイ写真だけど…
手作りのおかず(自家製アスパラのベーコン巻き・卵焼き・長いもの甘辛煮・しみ豆腐としいたけの含め煮・焼き鮭)の他に お惣菜も使いながら ボリュームたっぷりにしてます

今は あの振動がお腹に堪えるから お手伝い出来ない分
せめてお弁当でサポートです


長いも植えが終わっても 追っかけ仕事は山積みだけど
せめて撒きものだけでも終わってくれたら 少しは気がラクになるのになぁ～


朝から晩まで働いて 睡眠不足な夫
２年前には この時期にぎっくり腰もやってるので
とにかく倒れないょぅに 影ながら見守りたいと思います。。。


今日は何時に帰って来るかな

お風呂場で洗ったら またお口が破れちゃった鯉のぼりをチクチクしながら もう少しだけ起きていようと思います(´∀｀*)

長いもの春堀りの様子は 昨年ブログに書いていますので こちらを見て下さいね☆

今年は ７～９日に掘りました


途中雨もパラつきましたが 大きなトラブルもなく 無事に終了しました


１０日は 掘って来た長いもの選別作業をしました

午前中は暖かかったけど
途中から風がピューピュー

それでも なんとか選別は終わりました♪


今年は 秋からデカい長いもが多かったのですが 同じ秋堀り長いもが越冬したものなので やっぱり立派な長いもさんがたくさんみたいです☆

でもやっぱり ミニもたくさん～
１人っ子の長いもさんは立派なんだけど 連れのいる長いもさんには おチビちゃんがくっついていたそぅでｗｗ

なんか ミニのは赤ちゃんみたいでかゎぃぃですよね☆


で、恒例の？？ 春堀り長いものご注文お受け致します

こちら 秋の販売の時に少し書いてますが
規格外の規格？？は同じです


ミニは１５０g～３００gくらいのもの

あんまり変な形のモノは入れず
首を折って 肥料袋に詰めて販売しています

ただ、春は忙しいので 配達は出来ませんm(_ _)mごめんなさい

うちに取りに来て頂ける方でお願いします
遠方の方は 送料別途かかりますが 発送も可能です

あと 秋に販売していた Ａ・Ｂ品 折れは 手が回らないので 今回はミニ長いものみの対応とさせていただきます
ごめんなさい
※Ａ・Ｂ品 お取り置きは難しいのですが
今日ご注文頂ける方で発送の場合のみＡ・Ｂ品のご注文受け付け致します
（出荷の関係で 明日以降のＡ・Ｂ品はお受けできません）

ミニは出荷しないので だいたいあります

お値段は 秋と同じく
ミニ長いも(肥料袋詰め) １０kg １２００円です

ご希望の方は　お問い合わせメールよりお願いいたします




昨日は 小麦に追肥とケンブリッジローラーやってましたね

今日 少し玉ねぎの草取りして
明日から 種芋切り　です

改めて 全部リンク出来る(ブログにして来た)ことがすごいナって思ってしまいましたｗｗ


余談ですが 昨日も大きな余震が何度もあったみたいですね

今回の地震で 津波にのまれた水田に 稲を植え付けることを宮城県のＪＡいしのまきが決めたそぅですね

塩害で 作付けが難しい水田

ただ、 作付けをしないで塩害対策をするよりは
作付けをしながら 水管理などで除塩に取り組むそぅです
『来年のために 将来の美田のために』

頑張って欲しいナ

みんなで力を合わせて☆

和稔じょ【わねんじょ】とぃぅ長いもをご存知でしょうか？？

幕別町特産のもしゃもしゃの毛がない長いも【毛なし長いも】です

ＪＡ幕別町ＨＰ


これは フツーの長いもの中から 偶然発見された『毛がない長いも』
これは珍しいとぃぅことで 研究されたょぅです



並べたら違いが分かるかな？？

毛がないとぃぅことは 毛穴がないってこと
毛穴がないと 芽が出ないんだそうです

だから 通常の長いもょぅに 長いもを種芋として増やすことが出来ません

唯一芽が出るのが 首の先(フツーの長いもも首から芽が出ます)


でもね 首の先１箇所からしか芽が出ないってことは １本の和稔じょから １本の和稔じょしか採れない…これでは増やすことが出来ません

そこで むかごを使って増やしたそぅです

以前 ブログに書きましたが むかごは長いもの分身
種として利用出来ますが 小さな長いもしかなりません

そこで 和稔じょのむかごを種にして 種芋用の和稔じょを作ったそうです
それを次の年に植えて和稔じょに…

そぅやって何年もかけて 地道に増やし ようやく市場に出回ることが出来るくらいに増やすことが出来たそぅです

『和稔じょ』という名前は 当時の長いも担当だった農協職員の名前を１文字ずつ取って名付けられました

ぢつは うちでも和稔じょ作ってます

ただ、『和稔じょ』は 幕別農協で商標登録をしている為 個人で売買することは禁止されています

和稔じょは 毛がないツルツルのお肌で 皮も薄いのが特徴です
裏を返せば 大変傷つきやすく 収穫作業に 通常の長いも以上に気を使わなければなりません


和稔じょが売られてるのを見たことがありますか？？
ビックリするほど高価です

それにはこんな理由があるんですね

ブランドを保つ為 規格外もほとんど出回らないょぅですが
もし見かけたら あぁって思いだしてくれたら嬉しいです
ホントはそのまま買ってくれたら嬉しいけどさ 高価なものなので…そこまでは言いませんがｗｗ


うちで栽培してる和稔じょ
売買は出来ませんが 試食用に差し上げることは出来るんです(ニャッ

試食用で差し上げる時も 必ず首を折って 勝手に増やしたり出来ないょぅに配慮しなければなりません

ただ、私の管轄外なので たくさんはあげられませんが…ねっｗ


和稔じょ もし食べる機会がありましたら

【マシュ～のススメ】
和稔じょは 皮が薄いので 皮ごと食べられます
キレイに泥を洗い流したら
オススメは 切って食べるd(^_^o)

すりおろしてもいんだけど
この和稔じょは 粘りより甘みがウリ☆

千切りとか ビニール袋に入れて 瓶で叩いて砕く！！
これがウマい☆

勢い余って砕きすぎました(笑)

これを まず何もかけないで食べてみて下さい

その後 お醤油たらり…w(゜o゜)w

お醤油をたらすことで 甘みが増す！！…気がします

マシュ～の舌肥えてないから 違うかもしれないョ
長いもも当たりハズレあるから 全部が甘いとは限らないョ
でも これが 和稔じょの一番美味しい食べ方ぢゃないかなぁ～って思います


もし 機会がありましたら ぜひ☆

大きさ・形で分けられた長いも
今度は箱詰め作業です

出面さんや親戚など 毎年頼んでくれるお客様がいるので １つ１つ手作業で箱詰めしています

箱詰めしたものが 直接お客様の元に届くので この仕事だけは 出面さんは使いません
夫と私で責任持って 箱詰めしています

その夫は…３泊４日で 視察研修に行ってしまったので 私が頑張って箱詰め作業してますョ

まずは 箱を組み立てて…
長いもが乾燥してしまわないょぅに内袋を入れ
回りを新聞で固めてクッション代わりにしています


土だらけの長いもを台に並べて 少し乾燥させます


これはＢ品
少しでこぼこしてたり 曲がりが大きかったり
ちょっと不格好です


これをタオルで丁寧に土を落とします
(洗う設備がないのと 洗ってしまうと鮮度が落ちてしまうので うちの長いもは土つきになります)
首を切り落として 箱詰めしたら
ハイ完成☆


最後に 新聞を詰めてフタをして折れないょぅにしています


こちらはＡ品☆


シュッとしてるでしょ？？

今年は 夫がおがくずを仕入れて来てくれました

おがくずは 木を削った削りかす？？なので 水分が保たれ 隙間にぎっしり入ってくれるので 長いもが折れにくい利点があるのですが
入れっぱなしにすると 木のにおいがついてしまうので 好き嫌いがありますね

今回は 発送用の長いもに おがくずを使ってみました

箱を組み立てて 内袋を入れ おがくずを入れます

長いもを並べ さらにおがくずを入れたら完成です☆



こちらはカット(青札)


収穫作業中に誤って折れてしまったものや 理由があって折れてしまうもの
コブが 首(長いもは細くなってる方が土に近いので首で まあるくなってる方が下になるのでお尻って言います)の方にあれば 切り落として製品になったり(お尻の方がキレイなら)
ゴツゴツなら赤札になるのですが
真ん中とか お尻の方に コブやキズがあるのはカットして使う加工用の青札になります

青札は 切り口がある為 どぅしてもそこから傷みやすいのですが
値段が製品の半額以下で出してる為 自家用として買われる方が とても多い商品です

出来るだけ切り口を作りたくないので お尻のでこぼこもそのまま切り落とさずに出すので
時々 こんなにメルヘンな形の長いもとかに巡り会えるかもしれません(笑)


奥の長いもは 何でもないょぅに見えて 先っちょにすこし当たり傷があります
こんな小さなキズでも青札行きになります


これも…こんなすごいのも…分けるとしたらカットか…廃棄ｗｗ


これ フタ開けた瞬間目に入ったんだけど
手話の『あぃ らぶゆー』の形に見えませんか？？
それか 何出しても勝てないじゃんけんの最強形ｗｗ

色んな形の長いも見つけると 規格外なんだけど
なんか嬉しくなります(*´艸｀)


そして これはミニですね


規格外品の中の小さいサイズ(約１５０g～３００g程度)のあんまり変な形じゃない長いもを『ミニ長いも』として販売しています

こちらは 切り口がない分 長持ちします
細くて たくさん皮むきしなきゃいけないんだけど 一人暮らしの方には １回使い切りと好評です

特に 握力のない方には すりおろす時に 握りやすくて便利～♪とか
煮物するとき 切りやすいんだよねとか
そぅぃぅ理由で ミニを買ったら 毎年ミニにして下さいって人が多い商品です


ミニ長いもは小さくて 収納しやすいのと 長持ちするので 保管出来る分は 家の事務所をつぶして じゃがいもとミニ長いもを少しずつ保管しています
その他の大きい製品は保管出来ないので ご注文受けて 残った長いもは 選別し直して 農協に出荷します


もし ご希望の方いらっしゃいましたら…今週中…ってあと少しですが ご注文頂ければ お取り置きしておきます(すでにご注文頂いてる方はお取り置きしておきます☆)
家から 直接発送も可能です
その他 何かありましたら メールにてお問い合わせ下さい♪



うちの長いも 除草剤を使用していない 特別栽培品です
でも ＨＰとか立ち上げて 生産履歴とかちゃんと書いたりとか出来ないので 大きな声では言えないみたいです(;_;)
でも ちゃんとしてますョ～(笑)

なので もしかしたら 他の長いもよりお値段高めかもしれませんが…

小さな声で
ミニ １０kg袋入り １２００円です

５kgも対応致します(お値段は１０kgの半額です）

※ミニは肥料袋入りとなりますが 発送もお受けいたしますので その場合は箱代　100円別途いただきますm(_ _)m
※お値段は販売締め切った時点で消しておきますね

夫婦で手作業なので ちょっとお時間いただきますが 気が向いたらご注文お待ちしております<(_ _*)>