長いも料理♪(0)

以前テレビで
『肝臓病』のことをやっていました

ビートたけしさんの番組
なぜか子供たち この番組楽しみにしています


お酒を全く呑まない人が肝臓病になるのはナゼか？？

とぃぅテーマでした

理由は カロリーの取りすぎ

お産で２人分食べなさいとぃぅ時代の女性に多いとか。。。

お母さんは 子供の食べ残しとかも 食べちゃうし 美味しいもの程高カロリーorz

ついつい取り過ぎてしまった分が蓄積されて 病に至るとか…

お酒の呑みすぎはダメだけど 全く呑まないよりは ちょびっとくらいは呑む方がいんだって

普段家ではほとんど呑まないのに 飲み会に行くとおだって潰れちゃうのもダメな例ですね…私みたいに(爆)


そんな事はさておき
カロリーの高い食べ物 カツ丼・オムライス・ピザのカロリーオフレシピをやっていました

その中の『ピザ』に長いもが使われていたので 作ってみました☆

【作り方】

①油を敷かないで フライパンにとろけるチーズをパラパラ並べ 火にかけます

※チーズは加熱することで風味が増し 少量でも満足感があるそぅです
このチーズが土台になります(だから“さかさまピザ”なのね)

②皮をむいた長いもをビニール袋に入れて叩きます
とろとろになったら片栗粉を少し入れてモミモミ

③チーズの土台に②を流し入れ 平らにします
ここでトッピング第１弾

ハムとかウィンナーとか加熱した方がぃぃトッピングだけパラパラと並べ 蓋をして５分くらい蒸し焼きに
今回は オクラとコーンをトッピング

④チーズの縁が焦げて来たら 仕上げのトッピング
トマトとかピーマンとか
今回はツナをのせました

1分くらい蒸し焼きしたら ケチャップしゃしゃしゃっで完成～☆



『ピザ』って思うと ちょっと違うけど
新しいお料理と思えば カリカリチーズの上のとろとろ長いもがおいしかったです♪


カロリーオフトンカツは ヒレ肉使用で 衣は片面のみ 玉子もカツにはかけず周りのみとか
カロリーオフオムライスは キノコたっぷりでカサ増しチキンライスに 卵半熟で乗せるだけとか
色々工夫されてました

奥薗壽子流！カロリーオフレシピ

こっちは 家のカロリーが足りないと力が出ない男性陣から苦情が来そうなので うちには向かないかな。。。

上手にカロリーオフして 美味しく食べたいですね(o^-')b



今日は冬至だったので かぼちゃのそぼろ煮とかぼちゃのいとこ煮の二種類にしましたョ


無病息災☆彡
これ以上太りませんょぅに…(爆)


はぁ～北海道の冬…着実に脂肪が…脂肪が…脂肪が…orz

昨日の蕎麦ん子さんのブログ思い出したら 無性に『とろろごはん』が食べたくて

おかずもいらなくて とろろごはんとお味噌汁でごちそうさまでした<(_ _*)>

なんて単純な私(笑)

さて 午後からも頑張らなくちゃo(^∇^)o

長いもステーキ作ってみました♪


ミニ長いもにこだわってレシピ作ってますので 今回も もちろんミニ長いも使用ですｗ


ミニ長いもを たわしでごしごしキレイに洗います

身と皮の間に栄養があるハズなので♪


ミニ長いもは ちょっと太めのを選び 斜め輪切りに

フライパンにバターを…と思ったのに 手が勝手に マヨネーズを入れてましたｗｗ


なぜに??


まぁ ぃぃゃf^_^;


長いもを 弱火で 両面 キツネ色に焼きます


焼けたら 今回は 行者ニンニクを漬けていた汁(ニンニク醤油??)をジャーッと 回し入れましたd(^_^o)


で 出来上がりぃ～♪


バターで焼いて 醤油をジャーッでも美味しいと思います☆


サクッホクが美味しい かんたんメニューです(*^o^*)


ジンギスカン唐揚げも作ってみましたョ♪



ジンギスカンの汁気を切って 片栗粉をまぶして 二度揚げです(^ー^*)


子ども達も大好きなメニューでした♪

ごちそうさまでした☆

『手抜き料理』
私の得意分野です(￣∇￣)v


なんだか 巷で長いも料理が流行ってるょぅで…ホントか??


この流れに乗って 作ったョ～

長いも料理！！ ２品！！！


まずは １品目『長いもグラタン♪』



長いもの角切りと ウィンナー ブナピー コーン 玉ねぎをバターで炒めて 塩コショウで味付け
今回はペンネも入れてみました

それを グラタン皿に入れます


ここからがポイント(^-^)b

長いものすりおろしに卵を混ぜて よくかき混ぜてソースにします♪

上からドバッとかけて
うちは 魚焼きグリルで焼きます

少し焼けたら 今度はチーズをのせて 焼き色がついたら出来上がり♪


今回 ソースは お塩で味付けしたけど 食べてみて お味噌を入れたらおいしかったかもって思いました

次回は お味噌inです☆


そして ２品目は 『長いものカレー炒め』



若干 お気づきの方いらっしゃるかもしれませんが…
グラタンの中身に作ったのを 少し多めに作って カレー粉を足して味付け

２品 完成☆


手抜き料理 得意ですから(￢з￢)




今日は ユーザーさんが 春掘りミニ長いもを買いに来てくれましたm(_ _)m

はるばる山奥まで ありがとうございました♪

しか～も お土産まで(*´艸｀)

“マシュマロン名”にちなんで
『マシュマロスィーツ☆』


＊愛情たっぷり 手作りスィーツ＊

嬉しい8(≧∇≦)8


オヤツに　子どもたちと美味しく頂きました♪
今日も幸せ HAPPY♪

元気が出た１日になりました(^ー^*)

長いもの短冊切りに挑戦したくなって 作ってみました♪

春掘り長いもとその他の野菜の炒めもの

長いもがメインだから それ以外は “その他”ひとまとめです(笑)

にんにく 人参 玉ねぎと一緒に炒めて 塩コショウ お酒 お醤油 鶏ガラスープ少々で味付けしたあと
ニラを入れて 少し炒めて 完成☆

長いもは 生で刻むとサクサク
すりおろすと トロットロ

火を通すと ほっくほくになる 面白い食材ですが
今回は シャクッとほくっの中間くらいの食感で♪

ニラとも相性バツグンです！！


鉄鍋さんの ガッテン流からあげもやってみました♪



さくさくジューシーです(≧∇≦)

今度から これでやってみよう♪


奥にこっそり見えるのは 長男作成フライドポテトです( *゜∇)/☆



そして　今日 やっとこいのぼり飾りました♪



こいのぼりを買うときに
男の子なら ２つ
女の子なら １つ増やす
と言われました

スタンダードなデザインではないため 後で増やすと デザインが変わるかもしれないけど どうする??
と言われましたが
家は子どもが３人欲しかったし 性別まで産まれてみないと分かんないし…で ５匹セットを買ったのですが
男の子２匹ずつだと足りない…

でも その話はこいのぼりやさんでしか聞いた事が無く…
実際のところどうなんでしょうね??

今日は元気に泳いでいましたョ

あまり風が強いと 絡まったり 脱走したりorz

明日はお天気が崩れるみたいなので 夕方おろして またお天気が良くなったら お外泳がせたいと思います☆

こいのぼりケーキ 今年は何を頼むのかな??