黒木本店様の商品も大分揃ってきました♪
残すところ尾鈴山蒸留所の商品のみとなりました。

本日入荷したのは以下の3点です。

きろく　黒麹　かめ仕込み　熟成貯蔵
１８００ｍｌ　２３００円　　７２０ｍｌ　１１６０円

手造りの黒麹と選りすぐった甘藷を最良の仕込み水を用いて、昔ながらの「かめ」にて酵母を仕込み、さらに最新の注意を払い二次仕込みを行い蒸留いたしました。

そしてさらに、黒麹独特の個性を持った原酒をそのまま2年間以上熟成貯蔵し、風味豊かな焼酎へと仕上げました。
その深みをもった味は、通の方々にもご満足いただける徹底した本格焼酎です。

熟成貯蔵された芋焼酎ならではの、まろやかな風味をお楽しみ下さい。


たちばな　原酒　
かめ仕込み　割り水一切拒否　完全無調整　単一原酒
７２０ｍｌ　　２４００円

「たちばな原酒」は、割り水、ブレンド等による一切の調整を拒否した単一原酒100％
の焼酎です。麹は、昔ながらの麹室で育て上げた純手造りの麹。

酒母は、土中に埋めた「かめ」にじっくりと仕込んだ、酸・甘・辛・苦・渋の五味押味のきいた仕込み。原料のさつまいもは、ひとつひとつ手にとって厳選した黄金千貫。

その醪に麹菌・酵母菌が共に醗酵を続けられる限界の高温醗酵を試みました。そして、この高温醗酵による熟成モロミをゆっくり時間をかけて蒸留し、貯蔵・熟成させ、無調整、単一原酒のまま瓶詰めいたしました。

焼酎本来の独特の濃く深みのある風味をオンザロックス、水割り、お湯割りにてお試し下さい。


野うさぎの走り　かめ仕込み　長期貯蔵酒
７２０ｍｌ　　２７００円

東南アジア・タイに伝わるもち米の蒸留酒と吟醸酒をイメージして造ったこの焼酎は、長い間「かめ」にて貯蔵した古酒ともち米焼酎のブレンドにより生まれました。　

きめ細かい味わい、喉越しのよさ、まろやかな余韻は飲むほどに味わい深さをましていきます。

「アリス」を不思議の国へ案内してくれた、あの「野うさぎ」、あるいは突然、草むらの中から直線的に走り出て、深い森の中へ駆け抜けて消えていく野うさぎのようなピュアでクリアな酔い心地を追い求めました。

香りと旨みが調和した「野うさぎの走り」は冷たく冷やして、ぜひオンザロックス、もしくは水割りでお愉しみ下さい。


なかなか手に入らない黒木本店の焼酎はお使い物にも大変喜ばれています。
興味のある方はどうぞ♪