こんばんは。
明日から氷祭りですね、雪がしんしんと降る夜のお供に

白瀑 (しらたき) 純米にごり生 「ど」

秋田の注目酒蔵 「ばくばく」ではなく「しらたき」と読みます

平成19byより常務の山本友文氏が杜氏を兼ねており、自身でお米も作り冬は醸造家、夏は栽培家として遊ぶ暇がないほどの忙しさ⁈

「新酒の爽やかさを年間通じて維持する」ことをスローガンに色々な酒質のお酒を醸している蔵です

個人的に、どぶろく風にごり酒と聞くと「甘そう…」と思われる方が多い気がします

そんな気持ちがくつがえされる驚きのスッキリとした口当たりのお酒です‼︎

瓶内発酵しているので開けるときは吹きますので、蓋はゆっくりと開け中身がシュワシュワしてきたら、いったん蓋を閉め、何回かそれを繰り返し中身が落ち着いてきたら開栓完了です。 保存は冷暗所で瓶を立てた状態でお願いします

お酒だけでも美味しく呑める濃い味(もろみがいっぱい入ってます！)と華やかな香り…

ですが食中酒としてもいけそう！と思ったので、手作り白菜餃子と枝豆豆腐を肴に呑みました(^^)

肉料理に合いますね～ついつい🍶 進んじゃいます

冬季限定商品ですので気になった方は、お早めに！是非お試し下さいね^_－☆

自分好みのお酒に出逢えると1日の疲れが吹っ飛びます(^O^)v