こんにちは。
今日はお知らせです。
本日よりブログをAmebaへお引越しすることにしました。
写真添付をする際に携帯で写したものをそのまま添付できず、その都度アプリを使ってリサイズしていたのですが…
時間がかかり過ぎて大変なので携帯からでも気軽にできるAmebaへお引越ししてみます。

よろしければ覗いて見て下さいませ。


こちらから

昨日の金滴酒造様のテレビ放送（のんびりゆったり路線バスの旅スペシャル）の日程が変更になりました…
報告が1日遅れてしまい申し訳ございません😥
8月30日（土）16時30分に変更になりました。

おそらく広島の災害で番組が変わったのだと思われます。
ニュースをみるたびに心が痛みます…

突然ですがお知らせです(^o^)
8月22日（金） 19時30分から NHK総合にて『のんびりゆったり路線バスの旅スペシャル』に金滴酒造様が登場します。
7月に杜氏さんの川端さんがいらして下さり色々とお話を聞くこともでき『のまさる酒』造りへの愛情を感じました😊
新十津川という酒米の里で造られた金の滴（しずく）気になった方は是非見てみてください😆

こんにちは😀
またまたご無沙汰しております…

昨日は家族で2泊3日のキャンプへ行ってまいりました😍（実質は1泊車中泊ですが😅）

外で飲む日本酒は美味しかった～
と言うわけで今回はキャンプで飲んだお酒の紹介です 。

三井の寿 夏純吟 『チカーラ』
福岡県の酒造好適米 夢一献（ゆめいっこん）を60％まで磨いたお酒
チカーラとはイタリア語でセミと言う意味
茶瓶に詰め、木にとまっているセミをイメージしたラベルデザインです❗️
リンゴ酸を多く出す自家培養の9号系酵母で爽やかな酸を引き出してます
残暑を吹き飛ばしてくれること間違いなしのスーッと喉をすべる清涼感たっぷりのお酒ですよ❗️
リンゴをひと欠片入れて飲んでも美味しそうです😊

ご無沙汰しております。
卒業、入学のシーズンも終わり、GWも過ぎひと段落ついた今日この頃です…

本日は生酛系日本酒のご紹介です

お米の違いで全く個性が違うのを是非飲み比べて見て下さい😊

雄町の方は日本最古の酒米といわれ、コクのある味わいで人気の品種です（現在の品種の多くがこの雄町の系譜を継ぐと言われてています）

蔵元の奥様のコメントでは～
青リンゴやキウイを思わせる控えめながら爽やかな香りは、時間が経つと蜂蜜のような甘い香りに。
喉を通る時のその厚み❗️甘みと酸味にくるまれた味のパワーが押し寄せてくるよう。鳴り響く余韻はかすかにオレンジの香りです

私個人的には、こういう個性的なお酒大好きです😍
脂のノッタ焼き魚なんか合いそうです❗️

続きまして愛山、山田錦と雄町という人気銘柄の血を継承しており今では極一部の生産者のみで単独栽培されているという生産量の少ないお米です

こちらはジューシーで果実感ある酸味が口の中に広がり華やかな味です ❗️冷やしすぎず常温～ぬる燗くらいが丁度よい飲み頃でしたよ😊