今日の晩飯は手作り餃子！
ダッチオーブンは腕に自信がなかったので
普通にテフロン加工のフライパンで焼きました。
やはりＩＨは焼きムラが気になる。
ガスの方がきれいに焼ける気がします。

臭いの大好きな個性派の私の餃子のタレは
ナンプラー・酢・激辛ラー油を５：4：１です。
餃子のあんは
肉少なめ、たっぷりキャベツ・白菜・ニラ＆生姜・ニンニク！
臭いタレに絡めてパクッ！
臭くて美味しい（＞＜）
たくさん食べ過ぎてビールが飲めません・・・
最高でした！

土日は久しぶりに仕事を休むことが出来ました。
しかし、軽トラ満載で２回薪運び、薪積み、走るスキー爆走、と体がじっとしてられませんので・・・（笑）
娘と温泉入りぃの「らくや」さんで
腰オンリー（他はこちょばしい）の４０分指圧で
久々にリフレッシュ！！
さあ！明日からも頑張るぞヒキチ！
最近はＬＥＤのお仕事ばっかりしてますよ～！