年末・年始用に購入した酒ですが、フライングしちゃいました～!　(笑)

　潔い漢字一文字の酒名(ラベル)にひかれて思わず手に取り、蔵元の所在を確認すると福井県!　即、買いとなったものです。

　ラベルには「芳醇超辛口」とありましたが、それほどピリ辛には感じませんでした。むしろ飲みやすいくらい。

　「YOU」は、「酔う」に掛けているのかな。

　愛媛県産の鯛の刺身で。合う～ッ!


・吉田酒造(株)…福井県吉田郡永平寺町

　ブログ写真撮影用のカメラの調子がイマイチなので、冷やかし半分の軽い気分でカメラ屋さんに出向きました。
　カメラを購入する際は、いつもはカタログを熟読するなどかなり入念にチェックするのですが、今回は何故かほとんど衝動買いでした。守備範囲の広いズームレンズに一発でヤラレました。

　というわけで、試し撮りに出かけました～♪








　天気のせいか、写りの方もイマイチでした。

　自宅で飲む酒は、夏季のビールから冬季の日本酒に完全にシフトされています。

　日高見(ひたかみ)は、宮城県石巻で醸される酒で、魚に合うことをモットーとしたうま味のある辛口が特長です。
　この超辛口純米は日本酒度+11で、酒と魚を楽しむには最高の一本です。キレが良い!

　オヒョウは根室産です。

　寒さが深まってくると鍋物の登場回数が増えてきます。今の時期だと月に2～3回くらいでしょうか。

　この日はタラちり鍋。白子のタチ入りです。昆布の出汁とタラの旨味がしみ出たスープに濃厚な白子!




　ポン酢と大根おろしでいただきます。〆はうどんで。

　若いうちに高血圧体質であることが発覚したこともあり、「食と健康」についてはなるべく意識するようにしてきました。(←それほどストイックなものではありませんが)

　加齢とともに一食一食がますます大切になってきているので、自分の食生活について振り返ってみることにしました。

　すべてが正解だったわけではありませんが、大筋では合っていたように思います～♪