2015927(日)

利尻富士町・磯焼(やき)亭さんのらーめん


利尻富士町・磯焼(やき)亭さんのらーめん

 利尻・礼文のラーメンの4杯目。
 鴛泊のフェリーターミナル前にある磯焼亭さんです。先日お邪魔したさとう食堂さんと同じ並びにあります。

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 ここも、テレビや雑誌でよく取り上げられているお店で、ミシュランガイド掲載店でもあります。

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 トップメニューは「らーめん」で、やはり、塩と醤油の中間的な味わいです。

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 麺が丼の底に沈んで見えないくらいなみなみとスープが張られるのは、利尻ラーメンの特徴かもしれません。それと、麩が入っていることも。
 塩分は少し濃いめのものが多いような気がします。

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 この店の観光客向けのイチオシメニューは、利尻らーめん(島らーめん)のようです。


・たべ処 磯焼亭…利尻富士町鴛泊字港町






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食いしん坊主
日本全国を歩き回り、美しい風景を写真に撮り、美味しいものを食べ(特にラーメン・日本そばなどの麺類)、地酒を飲み、合間には山菜・キノコ採りを企んでいます。ちょっと欲張りかも…。

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