2013年4月29日（月）
ほん多屋さんのもりそば（過去そば記録）
食べある記（北海道内）×154
昨年10中旬の訪問です。
もりそばを注文しました。
江丹別産のそばを、石臼で自家製粉しているとか。そば粉10割の手打ちです。
コシのある、やや太めの黒っぽい麺で、辛めの汁との相性はバッチリ。
日本酒、焼酎の品ぞろえも充実しています。
端野町には自家製粉工場があり、息子さんが仕切る支店もあるそうです。
・ほん多屋…佐呂間町永代（道道103号沿い）
もりそばを注文しました。
江丹別産のそばを、石臼で自家製粉しているとか。そば粉10割の手打ちです。
コシのある、やや太めの黒っぽい麺で、辛めの汁との相性はバッチリ。
日本酒、焼酎の品ぞろえも充実しています。
端野町には自家製粉工場があり、息子さんが仕切る支店もあるそうです。
・ほん多屋…佐呂間町永代（道道103号沿い）
| コメント(0件) | コメント欄はユーザー登録者のみに公開されます |
コメント欄はユーザー登録者のみに公開されています
ユーザー登録すると？
- ユーザーさんをお気に入りに登録してマイページからチェックしたり、ブログが投稿された時にメールで通知を受けられます。
- 自分のコメントの次に追加でコメントが入った際に、メールで通知を受けることも出来ます。
