姫たけのこは千島笹の若竹で、根曲がり竹とも言います。

　大好きな山菜の一つですが、自分では採りに行ったことがありません。



　先日、道北の友人が持ってきてくれました。自分で採って瓶詰めしておいたもののようです。まるでホワイトアスパラみたいですね。



　今回は、煮物にしてみました。合わせる酒は八海山の吟醸です。



　幸せ～!　今度はおでんかな～。