H24．11　らーめん工房魚一（釧路駅前・丹頂市場内）

　釧路遠征3軒目です。
　朝早くから営業しているので、食べ歩きの身には助かります。

　メニューはこうなっています。基本は、ノーマル、魚醤、あさり、牡蠣ラーメンですが、それぞれに味噌・塩・醤油の3味があり、太麺・細麺、あっさり・こってりを選ぶシステムとなっています。


　今回は、あさりの醤油のあっさりで、太麺の小ラーメンをチョイス。きわめて複雑です。（難）



　釧路の個性派ラーメンとして人気があります。いわゆる釧路ラーメンではなく、札幌ニューウェーブ系かと思われます。
　塩のあっさり、細麺がベストチョイスかと。細麺を選ぶと、釧路ラーメンにグンと近くなります。

　ちなみに、あさりは8個入っていました。（←二日酔いの時の貝類って体に良さそうな気がしますよね！）