人生初の旭川ラーメン村にやって来ました。



　8店舗が入居しています。



　旭川の老舗店はほとんど制覇したつもりでいましたが…ここが残っていましたか～!



　旭川の老舗製麺会社加藤ラーメン系列の工房加藤らーめんさんです。




　旭川と言ったら、やはり醤油でしょう!



　一番人気らしい熟成正油らーめんにしてみました。「こくうま」は背脂が入るのだとか。



　茶色く濁った醤油色で、正統派旭川ラーメンのビジュアル。麺も、ややボソボソ(モソモソ?)感のある旭川らしい麺です。



　自分はやっぱり旭川タイプのラーメンが好きなんだな～と思わせてくれる一杯でした。


・工房加藤らーめん…旭川市永山11条4丁目　旭川ラーメン村内