2019年2月15日（金）
越後の酒～吟田川・特別純米
酒（ささ）や記×227
蔵元の所在が上越市となっていますが、旧柿崎町にある代々菊醸造のお酒です。
超軟水で仕込むため、口当たりの柔らかいマイルドな酒に仕上がっています。
蔵元さんの、「量が造れないから、質を上げる」との言やよし。
・吟田川(ちびたがわ)特別純米…代々菊醸造㈱ 新潟県上越市柿崎区角取
超軟水で仕込むため、口当たりの柔らかいマイルドな酒に仕上がっています。
蔵元さんの、「量が造れないから、質を上げる」との言やよし。
・吟田川(ちびたがわ)特別純米…代々菊醸造㈱ 新潟県上越市柿崎区角取
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