201947(日)

おびひろ縹さんのたぬきそば


おびひろ縹さんのたぬきそば

 そろそろ温そばの食べ歩きも終了かな~という時期ですが、ここの温そばは未体験だったので急きょ入店することに。

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 開店と同時にほぼ満席状態です。人気ありますね~。

 たぬきそばにしてみました。

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 たっぷりの長ネギ(刻んだのとは別に)と、中央にど~んと置かれたかまぼこが特徴的です。

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 温そばだとどうしても蕎麦が柔らかめになるのは仕方がないところ。4月になったら冷そばに切り替えようと思います。

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食いしん坊主
日本全国を歩き回り、美しい風景を写真に撮り、美味しいものを食べ(特にラーメン・日本そばなどの麺類)、地酒を飲み、合間には山菜・キノコ採りを企んでいます。ちょっと欲張りかも…。

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