20131018(金)

キノコ採りandキノコ撮り


キノコ採りandキノコ撮り

 最近見かけたキノコたちを紹介します。


 トップ画像は、みなさんご存じのヌメリスギタケモドキ。通称ヤナギタケです。
 どんなにキノコ不作の年でも、必ず出てきてくれる頼もしいヤツですが、近年、出が悪くなってきたような気がします。


 森の貴婦人ことムラサキシメジです。今年も会えてよかった~ッ!しかし、虫の入っていないものを採るのは非常に難しいキノコです。虫にとってもおいしいキノコなのでしょうね。

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 エノキタケは豊作だったと思います。このようにタテ長の木に生えたのは、高いところのものを採るのにヒジョーに難儀します。

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 可食キノコの中では最愛(!)のチャナメツムタケ。今年は、出る時期の見極めを間違えました。行くのが遅かった~ッ!

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 ハイイロシメジ。昔は可食とされていましたが、最近は、シロノハイイロシメジともども「毒あり」とされている本もあります。私は元々採らないキノコですが、食べたことは何度かあります。おいしいキノコですし、具合が悪くなったこともありません。

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 これもハイイロシメジです。こんな具合に隊列を組んで歩いている(?)こともあるので、大量に採れるのですが…惜しいキノコです。

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 画像では分かりにくいですが、ハイイロシメジの隊列に、ムラサキシメジの隊列がクロスしていました。

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 キヌメリガサ。例年だと、もうちょっと遅くに出てくるキノコなのですが、早い初雪を予知していたのかもしれません。

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 最後は、コガネタケです。鍋にするよりは炒めものなどに向いていると思います。油との相性が良いのかも。この子はまだ幼菌だったので、採らずに置いてきました。

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 あと、もう一度くらいキノコ採りに出動できるかな。それで、今シーズンは終わりそうです。






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食いしん坊主
日本全国を歩き回り、美しい風景を写真に撮り、美味しいものを食べ(特にラーメン・日本そばなどの麺類)、地酒を飲み、合間には山菜・キノコ採りを企んでいます。ちょっと欲張りかも…。

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