20201217(木)

新店再訪・麺屋伊とうさんの鶏そば醤油


新店再訪・麺屋伊とうさんの鶏そば醤油

 2日連続のお邪魔です。最後1台分の駐車スペースが空いていてラッキー!

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 カウンター席が店内の手前(4席)と奥(3席)に分かれています。前回は奥のカウンター、今回は手前のカウンター席を利用しました。他にテーブルが2卓、6席分確保されています。

 前回は、店主さんおすすめの鶏そば塩をいただきましたが、今回は鶏そば醤油の検証(?)です。

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 こちらもスープが澄んでいて美しい仕上がりです。

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 鶏チャーシューは、鶏もも1枚と鶏むね1枚の構成です。

 自分の印象としては、醤油よりも塩の方がやや完成度が高いように感じました。

 もうちょっと通ってみたい気分です。

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 ABOUT
食いしん坊主
日本全国を歩き回り、美しい風景を写真に撮り、美味しいものを食べ(特にラーメン・日本そばなどの麺類)、地酒を飲み、合間には山菜・キノコ採りを企んでいます。ちょっと欲張りかも…。

性別
エリア北海道
属性個人
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