2021927(月)

清水町・そば処 農志塾さんのぶっかけ地鶏そば


清水町・そば処 農志塾さんのぶっかけ地鶏そば

 今月末で閉店と聞き、かけつけました。


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 回数的にはあまり来られなかったけれど、自分の中では記憶に残るそば店の一つです。


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 最後の一杯は、何にしましょうか。

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 ぶっかけ地鶏そばにします。

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 旭山学園産の北海道地鶏は、「しっとりとした歯ごたえと旨さ」です。


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 エッジの立った黒っぽい十割そばは、田舎蕎麦らしい一品。



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 惜しい閉店です。お疲れ様でした。


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食いしん坊主
日本全国を歩き回り、美しい風景を写真に撮り、美味しいものを食べ(特にラーメン・日本そばなどの麺類)、地酒を飲み、合間には山菜・キノコ採りを企んでいます。ちょっと欲張りかも…。

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エリア北海道
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