2022年9月25日（日）
今季初チャンチャン～♪
家ごはん・家呑み×963
秋サケのチャンチャン焼きは、今ではすっかりおなじみの北海道の郷土料理の一つです。
本来はアウトドアで、大きな鉄板で秋サケ丸ごと1尾を豪快に焼く料理ですが、家庭ではフライパンを使ってお手軽に…。熱々をそのままテーブルに運んでいただきます。
たっぷりの野菜に味噌だれとバターの味がしみわたり、体が温まるので、寒い季節にはピッタリですね。
あまり画像映えしないのが難点です。(笑)
本来はアウトドアで、大きな鉄板で秋サケ丸ごと1尾を豪快に焼く料理ですが、家庭ではフライパンを使ってお手軽に…。熱々をそのままテーブルに運んでいただきます。
たっぷりの野菜に味噌だれとバターの味がしみわたり、体が温まるので、寒い季節にはピッタリですね。
あまり画像映えしないのが難点です。(笑)
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