2022106(木)

らーめん炙亭 ぼたんさんの黒醤油極煮干しラーメン


らーめん炙亭 ぼたんさんの黒醤油極煮干しラーメン

 オープン時以来2度目です。


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 情報によると、新たに煮干し系のメニューが登場したとか。


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 ん?メニューには見当たりませんが…。スタッフさんに聞くと「メニューには載せてないけれど、ありますよ」。


 …というわけで、黒醤油極煮干しラーメンです。


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 ニボってますね~♪すっきりした味わいです。

 トロ系のチャーシューを炙ってひと手間かけています。自分には、やや塩分強めかな。






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食いしん坊主
日本全国を歩き回り、美しい風景を写真に撮り、美味しいものを食べ(特にラーメン・日本そばなどの麺類)、地酒を飲み、合間には山菜・キノコ採りを企んでいます。ちょっと欲張りかも…。

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