20221214(水)

Tonkotsu Noodles Tazatonさんのにぼとん


Tonkotsu Noodles Tazatonさんのにぼとん

 北のうまいもん通りにあった頃からを含めると3度目です。

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 先客0、後客0。

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 白濁トンコツの九州博多系が基本メニュー。


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 今回は、煮干し+豚骨の「にぼとん」で行ってみます。ストレート系の細麺は、もう少しかためのゆで加減でもいい感じ。


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 主張の強い煮干しととんこつだけど、意外とケンカにならないものですね~。うまくまとまっていると思います。
 ニボ派にはおススメです。


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 帯広で九州系のラーメンは珍しいですね。


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食いしん坊主
日本全国を歩き回り、美しい風景を写真に撮り、美味しいものを食べ(特にラーメン・日本そばなどの麺類)、地酒を飲み、合間には山菜・キノコ採りを企んでいます。ちょっと欲張りかも…。

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