20221216(金)

蕎麦処 一ぷくさんの割子そば


蕎麦処 一ぷくさんの割子そば

 藤丸7階にある蕎麦屋さんです。長崎屋にある一休さんとは姉妹店に当たります。


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 昭和27年、当時のキネマ館前で創業。当ブログへの登場は3回目となります。


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 この店では初の割子そばにしてみました。


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 見た目は一休さんのものとほとんど変わりありません。蕎麦の仕上がりや味わいには若干の差異があるように感じました。


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 藤丸さん閉店後の再生計画は未定のようですが、形はどうあれ何とか「一ぷく」の暖簾を続けていただきたいものです。


 






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食いしん坊主
日本全国を歩き回り、美しい風景を写真に撮り、美味しいものを食べ(特にラーメン・日本そばなどの麺類)、地酒を飲み、合間には山菜・キノコ採りを企んでいます。ちょっと欲張りかも…。

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