2023年1月20日（金）
今夜はジビエ～♪ エゾシカ肉のソテー
家ごはん・家呑み×963
エゾシカ肉は、年末にキノコの師匠からいただきました。
今回は、ヨーグルトに浸してから少し厚めに切り、焼き肉のタレに浸けこんだものをソテーしてみました。
柔らかい肉質で、臭みもなく美味しくいただきました～♪
低脂肪で高タンパク、さらに鉄分豊富というヘルシー食材のため、ダイエットしていても罪悪感がありません。(笑)
今回は、ヨーグルトに浸してから少し厚めに切り、焼き肉のタレに浸けこんだものをソテーしてみました。
柔らかい肉質で、臭みもなく美味しくいただきました～♪
低脂肪で高タンパク、さらに鉄分豊富というヘルシー食材のため、ダイエットしていても罪悪感がありません。(笑)
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