2月10日のオープンでした。場所は、マックスバリュ稲田店の向かいです。

　札幌西区西野に本店があり、ここは2号店のようです。






　オープンしたては行列必至なのを見越して、少し間をおいてから来店。
　それでも、開店時間の11時で6人目の客に。その後もあっという間に10席あるカウンターが満席。(←奥から詰めて座るよう指示あり)
　背後の待ち席もいっぱいになっていました。

　注文は、食券を券売機で購入し提示するシステムで、やっぱりちょっと苦手です。






　ラーメンは「醤油派」ですが、この店は「味噌・辛味噌専門店」なので、仕方なく「みそらーめん」をオーダーします。

　一度に作れるラーメンは3杯を限度としているようで、自分のラーメンは2巡目のラストでした。




　コッテリ系のスープはとってもまろやかで、札幌のすみれさんを彷彿とさせるようなタイプと感じました。




　中太縮れ麺はプリプリ食感。西山なのかな。自分にはちょうどよいゆで加減でした。


　ここ帯広・十勝は、管外資本のラーメン店がなぐり込み(?)をかけてもなかなか定着し難い傾向があり、ことごとく返り討ちにあっているような気がします。帯広・十勝人の舌(味覚)が独特なのか、はたまた「十勝モンロー」のなせる技なのか。

　今のままのクオリティを維持していけば、短期間での撤退はなさそうな気がします。大いに期待しています。



・味噌・辛味噌専門店　木蓮…西5条南34丁目(稲田通り沿い)