2023年2月18日（土）
今季2度目のワカサギが届きました～♪
家ごはん・家呑み×963
いつ3度目が届いてもいいように(笑)、至急でアップしておこうと思います。
雪中保存されていたようです。さすが北海道の天然冷蔵庫。保存状態◎です。
今回は、いつもの天ぷらではなく、師匠おススメのマリネ風にしてみました。
ワカサギの水気を取り、薄く小麦粉をまぶしてカリカリ気味に揚げます。
タマネギなどの野菜をマリネ液に浸けておき…
そこに、揚げたワカサギを合体させたら出来上がりです。
我流レシピですが、まずまずのデキでした～♪
雪中保存されていたようです。さすが北海道の天然冷蔵庫。保存状態◎です。
今回は、いつもの天ぷらではなく、師匠おススメのマリネ風にしてみました。
ワカサギの水気を取り、薄く小麦粉をまぶしてカリカリ気味に揚げます。
タマネギなどの野菜をマリネ液に浸けておき…
そこに、揚げたワカサギを合体させたら出来上がりです。
我流レシピですが、まずまずのデキでした～♪
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