十勝・帯広と言えば豚丼。全国的にすっかり有名になりましたね。
　全店制覇は無理かもしれませんが、少しずつ人気店・有名店の食べ歩きをしてみようと思っています。

　今回は、ぶたいち総本店さんにやって来ました。




　食肉加工卸会社直営の豚丼専門店ということです。




　こだわりの数々が掲示されています。




　入口近くの食券機で購入して注文するシステムです。








　ロース肉とバラ肉の両方を味わえるミックス豚丼にしました。




　肉は、炭火で網焼きする香ばしいタイプ。厚めに切られたロース肉は柔らかくてジューシーな焼きあがり。

　甘辛いタレは、自分には少し濃い目に感じます。なので追いタレはあるけれど必要ありませんね。