お盆前のことになりますが、日本酒の弟子が長節湖のしじみを持ってきてくれました。市販のものより大粒ですね。





　そこで、ひらめきました～♪　しじみラーメンを作ってみよう!




　菊水の極細麺を使用。味は、塩と醤油のハーフ&ハーフ。バターをのっけて完成です。まずまずのデキでした。
　青森の十三湖で食べたしじみラーメンが思い出されました。

　大部分は酒蒸しにしたのですが、夏休みで遊びに来ていた孫っちが大粒のしじみを見て、「これってアサリなの?」