音更の親類の農家から大量に枝豆をもらって来ました～♪




　音更町のブランド豆「音更大袖振大豆」は、町のゆるキャラ「おおそでくん」のモチーフにもなっています。




　風味や甘みが強く、他の大豆に比べて骨粗しょう症予防などに効果があるとされる「イソフラボン」を多く含むと言われています。

　ただ、この大袖振大豆は病害に弱く、倒伏しやすいなど栽培に手間がかかることから、近年は生産量が減少傾向にあるのだとか。知りませんでした～。




　しかし、美味い物は美味い!　ビールに合う!