長野県の製麺会社の干しそばを使用。


　前回はせいろそばだったので、今回は温かい鴨南蛮にしてみました。




　温蕎麦にすると、どうしても柔らかめの仕上がりになっちゃいますね～。

　次回は、温つけ蕎麦にしてみようと思います。