2024年6月4日（火）
上川純米をオヒョウの昆布〆で～♪
家ごはん・家呑み×963
根室産のオヒョウを買ってきて、例の簡便法で昆布〆に。
ラップに包み、冷蔵庫で一晩寝かして…いい感じに仕上がりました～♪
合わせる日本酒は、上川大雪酒造の上川純米。初めて飲む酒です。
どっしりした米の味わいが濃い感じです。
・上川純米…上川大雪酒造(株)北海道上川郡上川町旭日町
ラップに包み、冷蔵庫で一晩寝かして…いい感じに仕上がりました～♪
合わせる日本酒は、上川大雪酒造の上川純米。初めて飲む酒です。
どっしりした米の味わいが濃い感じです。
・上川純米…上川大雪酒造(株)北海道上川郡上川町旭日町
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