1度目は、オーソドックスな醤油だれでした。今回は、菊水のりんごのほっぺ冷しラーメンのごまだれを使用。




　ところで、冷やし中華のことを冷やしラーメンと言いますか?自分の中では、冷やしラーメンと言えば山形などに代表されるようなラーメンの冷たいバージョンで、冷たいスープに麺が浸っているものとの認識でしたが…。




　調べてみると、どうやら北海道だけが冷やし中華=冷やしラーメンらしい。知らなかった～!
　ラーメンサラダやラーメンスープなんてのもあるし…北海道は他地域とはちょっと異質なのかも。