2024715(月)

花咲ガニをいただきました~♪


花咲ガニをいただきました~♪

 水産資源保護のため漁獲量も漁獲時期も限られている花咲ガニは、「幻のカニ」と言われるくらい数も少なく貴重です。

 花が咲いたような鮮やかな紅色と、毛ガニよりも濃厚な味わいが特徴です。


画像


 7月~8月頃が旬という根室産の花咲ガニを久しぶりに堪能しました。ごちそうさまでした~♪






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食いしん坊主
日本全国を歩き回り、美しい風景を写真に撮り、美味しいものを食べ(特にラーメン・日本そばなどの麺類)、地酒を飲み、合間には山菜・キノコ採りを企んでいます。ちょっと欲張りかも…。

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