2024728(日)

八仙s₋2焼酎用酵母仕込み


八仙s₋2焼酎用酵母仕込み

 焼酎用の酵母で醸したという希少酒で、当然ながらいただき物です。アテは、イナダの漬けとなめろうにしてみました。

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 八戸酒造の八仙は、これまでにも何種類か飲んだことがありますが、これは初めてです。
 サラッとした後口で、切れの良さを感じました。食中酒向きかな。
 限定生産されたもので、通常販売はされていないようです。

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 八戸酒造(株)…青森県八戸市大字湊町字本町






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食いしん坊主
日本全国を歩き回り、美しい風景を写真に撮り、美味しいものを食べ(特にラーメン・日本そばなどの麺類)、地酒を飲み、合間には山菜・キノコ採りを企んでいます。ちょっと欲張りかも…。

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