2024年11月2日（土）
八角の刺身&日本酒3銘柄～♪
家ごはん・家呑み×970
八角は、北海道ならではの珍しい魚の一つです。あまり流通していないので、道民でも知らない、見たことがないという人は少なくないと思います。
白身魚にしては脂の旨味や甘みが濃厚で、コリコリした歯ごたえも魅力です。今回は、釧路産でした。
3種の日本酒と合わせてみましたが、どちらかと言えばやや濃醇系の出雲富士(天の叢雲)がベストマッチでした～♪
白身魚にしては脂の旨味や甘みが濃厚で、コリコリした歯ごたえも魅力です。今回は、釧路産でした。
3種の日本酒と合わせてみましたが、どちらかと言えばやや濃醇系の出雲富士(天の叢雲)がベストマッチでした～♪
| コメント(0件) | コメント欄はユーザー登録者のみに公開されます |
コメント欄はユーザー登録者のみに公開されています
ユーザー登録すると？
- ユーザーさんをお気に入りに登録してマイページからチェックしたり、ブログが投稿された時にメールで通知を受けられます。
- 自分のコメントの次に追加でコメントが入った際に、メールで通知を受けることも出来ます。
