2024年11月10日（日）
新潟・燕三条背脂らーめん
家ごはん・家呑み×1004
新潟五大ラーメンの一つ、燕三条の背脂ラーメンです。
これは、現地での実食経験(三条市・いこい食堂)があります。背脂がスープに浮かぶコテコテのラーメンだった印象が強烈に残っています。
醤油味なので、トッピングとしてキノコを入れてみました。
これは、現地での実食経験(三条市・いこい食堂)があります。背脂がスープに浮かぶコテコテのラーメンだった印象が強烈に残っています。
醤油味なので、トッピングとしてキノコを入れてみました。
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