米の旨味を残しながらも、後口の切れの良さを感じさせてくれます。さすが土佐の酒!　飲み飽きさせませんね～♪




　オヒョウは根室産。例によってなんちゃって昆布〆で。モチモチした嚙み心地がいいですね。