20241219(木)

日高見 超辛口純米酒&オヒョウ刺身


日高見 超辛口純米酒&オヒョウ刺身

 自宅で飲む酒は、夏季のビールから冬季の日本酒に完全にシフトされています。

 日高見(ひたかみ)は、宮城県石巻で醸される酒で、魚に合うことをモットーとしたうま味のある辛口が特長です。
 この超辛口純米は日本酒度+11で、酒と魚を楽しむには最高の一本です。キレが良い!

 オヒョウは根室産です。






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食いしん坊主
日本全国を歩き回り、美しい風景を写真に撮り、美味しいものを食べ(特にラーメン・日本そばなどの麺類)、地酒を飲み、合間には山菜・キノコ採りを企んでいます。ちょっと欲張りかも…。

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