我が家でよく使っている、鍋の〆用のラーメンを紹介します。


　藤原製麺の乾麺です。

　余ったスープを煮立て…麺を入れます。



　煮込み時間は4分半がおすすめ。コシが強いので、クタっとなりにくいようです。



　保存がきく乾麺なので、自宅ラーメン用に常備しておこうと思っています。