2014年7月1日（火）
雄武町・まる忠さんのもりそば
食べある記（北海道内）×154
雄武町役場の近くの蕎麦店で、昭和32年の創業とか。
年配のご夫婦だけで切り盛りされているようです。
２番粉で作るという、更科に近い白っぽいそばです。丸みをおびた細めのそばは、口当たりがやさしいタイプ。
汁もおとなしめで、しみじみとした味わい。作り手の人柄が反映しているのかもしれません。
近傍でも名の知れた老舗です。
・まる忠…雄武町栄町（路上駐車可）
年配のご夫婦だけで切り盛りされているようです。
２番粉で作るという、更科に近い白っぽいそばです。丸みをおびた細めのそばは、口当たりがやさしいタイプ。
汁もおとなしめで、しみじみとした味わい。作り手の人柄が反映しているのかもしれません。
近傍でも名の知れた老舗です。
・まる忠…雄武町栄町（路上駐車可）
| コメント(0件) | コメント欄はユーザー登録者のみに公開されます |
コメント欄はユーザー登録者のみに公開されています
ユーザー登録すると？
- ユーザーさんをお気に入りに登録してマイページからチェックしたり、ブログが投稿された時にメールで通知を受けられます。
- 自分のコメントの次に追加でコメントが入った際に、メールで通知を受けることも出来ます。
