201474(金)

西興部村・アサノ食堂さんの醤油ラーメン


西興部村・アサノ食堂さんの醤油ラーメン

 西興部村に初めて足を踏み入れました。したがって、この店も初訪です。

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 昭和の香りが色濃く残った建物です。昭和10年生まれの女性店主さんが、娘さん(かな?)と二人で切り盛りされているようです。


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 食堂メニューがずらりと並んでいますが、ここは当然醤油ラーメンです。


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  典型的な昭和ラーメンの様相ですね。旭川ラーメンの原初形とでも言いましょうか。懐かしい味わいです。


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 コッテリ感にちがいがありますが、どことなく弟子屈・いぶきさんと似た路線を感じます。

 ラーメンの王道を歩み続けているようです。



 「生まれ変わったら男になって、あちこち旅行したい」と何度も何度も仰っていたお母さんの笑顔が印象的でした。

 いつまでも、お元気で。


・アサノ食堂…西興部村字西興部(市街地中心部)






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食いしん坊主
日本全国を歩き回り、美しい風景を写真に撮り、美味しいものを食べ(特にラーメン・日本そばなどの麺類)、地酒を飲み、合間には山菜・キノコ採りを企んでいます。ちょっと欲張りかも…。

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エリア北海道
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