下川町も初めてです。

　下川が、手延べうどんのまちだと最近知りました。日本最北の手延べうどんの里だそうです。




　見るからにアットホームなお店です。




　この日は暑かったせいもあり、ざるうどんにしました。



　口当たりのやさしい手延べで、下川産はるゆたか１００パーセントの生うどんです。

　醤油汁とゴマだれの２種類がついてきますが、どちらも麺との相性はバッチリ。



　「讃岐の男うどん、備中の女うどん」と言われますが、このうどんは、稲庭うどんを太くした感じのまさに女うどんですね。
　繊細で軟質の弾力のある、非常にのどごしの良い麺です。


　夜は居酒屋さんになります。まだ、若い店主さんが一人で頑張っているお店です。


・しもかわ手延べめん創作料理みなみ…下川町共栄町


※下川町には、万里の長城がありました。