2014年7月11日(金)
初山別村・レストラン花みさきさんの真ふぐ天そば
食べある記(北海道内)×154
プチ家出の最後を飾るのは、初山別温泉ホテル岬の湯にあるレストランです。
付近には、道の駅やキャンプ場、天文台もあります。
初山別は、道内では珍しく天然フグの水揚げがあるそうです。と言っても、トラフグではなく真ふぐですが…。
魚名に「真」がつくのに、ランクが落ちる(?)魚はあまりないかもしれません。
せっかくなので、真ふぐ天そばにしました。
そばは、のど越しの良い茶蕎麦タイプ。ふぐ天はゴロゴロと6個(枚)ものっています。トラフグよりもさらにあっさり、淡白にした感じですね。
ふぐ出汁と言う汁は少し甘めの仕上がりです。岩ノリが潮の香りを高めています。
他の真ふぐメニューは、たたきポン酢、にぎり寿司、照り焼き丼などがありました。
・レストラン花みさき…初山別村字豊岬(しょさんべつ温泉ホテル岬の湯内)
付近には、道の駅やキャンプ場、天文台もあります。
初山別は、道内では珍しく天然フグの水揚げがあるそうです。と言っても、トラフグではなく真ふぐですが…。
魚名に「真」がつくのに、ランクが落ちる(?)魚はあまりないかもしれません。
せっかくなので、真ふぐ天そばにしました。
そばは、のど越しの良い茶蕎麦タイプ。ふぐ天はゴロゴロと6個(枚)ものっています。トラフグよりもさらにあっさり、淡白にした感じですね。
ふぐ出汁と言う汁は少し甘めの仕上がりです。岩ノリが潮の香りを高めています。
他の真ふぐメニューは、たたきポン酢、にぎり寿司、照り焼き丼などがありました。
・レストラン花みさき…初山別村字豊岬(しょさんべつ温泉ホテル岬の湯内)
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