2014109(木)

由仁町・味とりさんの醤油ラーメン


由仁町・味とりさんの醤油ラーメン

 駅を背にして、駅前の通りを右に100メートルほど行ったところにあるお店です。(↓由仁駅)

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 ランチタイムはラーメンのみの営業のようです。夜は地元では人気の焼鳥屋さんとか。


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 焼鳥屋さんのラーメンて、ありそうでなさそうな感じですよね。私は食べた記憶がありません。


 過度な期待はしないで頼んだ醤油ラーメンです。




 スープを一口……!…さらに一口…!!…何これ!

 鶏ガラベースと思われる輪郭のはっきりした味わいが口の中に広がります。嬉しい不意打ちです。

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 最後まで熱々のスープが、中細の縮れ麺にからみついてきます。
 昔風あっさり系ですが、しっかりしたスープが印象的な本格派ラーメンですね。正直、びっくりしました。


 店外の行灯が「味じとり」となっていましたが、単なる間違いなのか何か意味があるのか、すご~く気になるところです。(笑)


・味とり…由仁町本町






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食いしん坊主
日本全国を歩き回り、美しい風景を写真に撮り、美味しいものを食べ(特にラーメン・日本そばなどの麺類)、地酒を飲み、合間には山菜・キノコ採りを企んでいます。ちょっと欲張りかも…。

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