富山のラーメンと言えば、かの有名な富山ブラックですね。しかし、前回の出張時に食べ忘れていたので、今回は逃すわけにはいきません。

　富山ブラックの産みの親、大喜の創業者・高橋是清氏から直接秘伝の味を伝授されたという「大喜根塚店」にお邪魔しました。


　かなりの人気店のようで、11時をちょっと回ったくらいなのにほぼ満席状態です。


　チャーシューラーメンの専門店(!)です。


　チャーシューラーメンの小を注文しました。(トップ画像)

　ブラックと言うほど醬油色は黒くありませんし、味も濃すぎることはありません。これは、いける!



　高岡の夜の部は…

　ホテル近くにある居酒屋・あじこくさんにしました。


　翌日の運転を考慮して生ビール1杯にとどめました。
　白エビのから揚げ(↓)とすり身(トビウオ、イワシ、ニギスをすり身にして油で揚げたもの)でいただきました。



　こちらのご主人も、北海道は上砂川の出身だそうです。

　ごちそうさまでした～ッ!