食べある記（帯広）(723)

　台湾まぜそばの専門店が、7月17日にオープンしました。以前は、らーめんてる次郎さんだったところです。






　台湾まぜそばは、何年か前に愛知近辺(?)で食べたことがあり、とにかく麺と具をしっかりかき混ぜた覚えがあります。






　基本メニューらしい「台湾まぜそば」を注文。




　「美味しい食べ方」によると、やはり麺と具をひたすらかき混ぜてから食することを推奨しています。




　ニンニクとニラの風味がガツンと来ます。麺はかなり太めで、ジャンキーな若者男子がハマりそうな感じ。
　汁なし坦々麺ガツン系といったところでしょうか。

　特製三杯酢による味変も楽しめます。


・台湾まぜそば専門店たか家…西20条南5丁目

　先日、南国屋さんからの帰りに見かけた看板。




　そう言えば、地元紙にオープンの記事が載ってたことを思い出しました。

　…で、翌週の日曜日にさっそく行ってみました。

　食麺酒鉄ぺい西店さん店舗前の空きスペースに置かれた屋台での営業です。





　醤油ラーメンにしました。





　昔風あっさり系の味わい。トッピングも懐かしさを覚えますね。





　日曜日の昼間だけの営業なので、「隠れラーメン」と言えるかも。


・鉄ぺい屋台ラーメン…西20南3 鉄ぺい西店前

　店自体の存在はかなり以前から認識していましたが、通常メニューに単品の麺メニューがなさそうだったので、ずっと入りそびれていました。





　店内は暗め。中央部は吹き抜けになっていて広々した感じ。アジア多国籍料理店のイメージです。


　↓　ランチメニュー





　麺食人間としては、五目焼そば定食の一択ですな。





　皿数がめっちゃ多い!　コスパ良さそ～です。





　さらにシュウマイや…




　…ミニデザートのコーヒーゼリーまで!





　「出された料理は残さずいただく」を信条としていますが、見た目以上に量が多く、焼そばの麺を少し残してしまいました。

　街中にある長寿庵さんの本店です。記録では4年ぶりのようです。




　メニューは多いけれど…








　…ここではやっぱりこれ↓に落ち着きます。天せいろ!




　白い蕎麦がトレードマークです。




　のど越し良くコシあり。

　メニュー表の店名には、「おそばのそば屋」という冠がついています。

　長い間休店していたパルパル亭さんが、昨年12月、奇跡的な復活を果たしました。





　その後、何度も入店を試みてきましたが、店外まで並ぶ行列客を空しく眺めながら店前を通過することが続いていました。

　この日、あまり期待しないで店横の駐車場を見ると、2～3台しかありません。直ちに車をUターンさせての入店です。

　自分としては、実に9年ぶりです。






　おそらくこの店一番人気のホルモンラーメンを注文。





　そうそうこの味わい!　なつかしい～♪





　店主さんはもちろん、スタッフさんの手際の良さも相変わらずです。

　早い!旨い!安い!