食べある記（帯広）(723)

　自分としては結構気に入っている店なのに意外と訪問回数は少なく、これが3回目。



　先客・後客ともになし。なので、テーブル周りをゆっくりと入念に撮影できました。






　今回の注文は以前から気になっていた煮干メニュー、煮干ら～めんの醤油に決定!　(←塩も選べます)




　他メニューと同様、とても綺麗な仕上がり。見た目も美味しいラーメンですね～♪


　歯応えの良いストレート系細麺は、スープとの相性もバッチリです。


　厨房と客席とは壁で仕切られていて、作り手の顔が見えないのがちょっとさびしー。

　年に1～2度のペースで訪れるお店です。自分の蕎麦の好みからすると、もっと頻繁に利用したいところですが、遠いのでなかなか来られません。まるで遠距離恋愛ですな。



　今日は温、冷どちらにしようかな。




　やっぱり、もりだ～!



　一般的には「もり」に海苔は付いてこないけれど、ここは別皿で付いてきます。さらに、かき揚げまで付いてくるんですよ～!　(そもそも、メニューに「ざる」がありません)




　「そばと気力とオツリがなくなり次第終了」には、いつもクスッとさせられます。　↓



　いろいろな面で、センスの良さを感じさせてくれるお店です。

　今月16日のオープンだったようです。ここは以前、食事処志乃さんだったところですね。
　東にあった頃の旧店名は「古季庵いろり」でしたが、移転とともに、店名から「いろり」がなくなっています。





　旧店時代に「古季庵麺」をいただいて以来ですから、何と15年ぶりくらいの入店になります。


　ランチメニューも充実しています。





　山菜そば+天丼のミニセットにしました。





　ちょっと高級感のある和モダンな食事処という雰囲気ですが、敷居が高いというわけではなくゆったりくつろげます。

　機会があったら、夜の部でも利用したいものです。


・御食事処 古季庵…西17条北1丁目

　記録によると7年ぶりでした。








　このエリアで麺食するときは、店選びで難航必至です。とにかく人気店がひしめき合っていますから。



　特に遊麺さんとは、ほとんど隣り合っていると言ってもいいような距離です。




　いつもはとんこつの醤油を頼んでいますが、この日は塩の五目にしてみました。初挑戦です。



　いかにも中華の五目麺といったビジュアルです。



　翠蓮さんらしいちょっと塩分強めですが、あっさりとしたやさしい味わい。豚肉ごろごろで、具が多いですね～♪
　…と、ここでハッと気がつきました。このお店のチャーシューはホロホロとろとろで、スープがクリーミーな絶品であることを。そして、それを味わうには「とんこつラーメン」をチョイスしなければならないことを…。
　忘れてた～!

　4訪目です。どうやらハマっちゃったようです。











　醤油→塩→塩と来て、今回も塩ですが、麺は初めて縮れ麺にしてもらいました。



　押しつけがましくない味わいに好感がもてますね～♪



　どちらの麺もいいと思うけど、自分としてはわずかの差でストレート麺に軍配かな～。


　年末までに味噌もチャレンジしてみようと思います。