食べある記（帯広）(721)

　5月に敢行した青森墓参の旅の「反省会」です。会場は、十勝ダイニングふる屋(西1南10)さんでした。

　10年くらい前には、予約なしの飛び込みでもたいていOkでしたが、最近は事前に予約しないと入れないことが多いとか。




　地元産の新鮮な食材を使用した和食処といったところでしょうか。

　この日も、工夫を凝らした創作料理の数々を出していただきました～♪　











　いやでもお酒がすすむラインナップです。(笑)

　いくつか写し忘れがあったかも。

　オープンは昨年末です。




　ジンギスカンと沖縄料理の店。店名からも分かるように、蝦夷と琉球の二刀流ということらしい。



　スタイリッシュでオシャレな店内は広々していて落ち着きます。








　麺食い派の目当ては、ソーキそば!　本来は、QRコードを読み取ってスマホで注文のシステムらしかったけれど、客は自分一人だったので口頭でOKでした。





　ホロトロのソーキがいいですね～♪　スープも本場のものと遜色ありません。気に入りました。沖縄そばファンにおススメです。



　どことなく、今はなき寳來さんのラーメンを彷彿とさせてくれるような味わいを感じました。


・ジンギスカン蝦琉(える)…西17条南4丁目

　今月は、札幌新琴似のラーメン店・雪月花さんの登場です。



　券売機で食券を購入・提出し、カウンター席へ。№20は、この日の一番客の証です。(笑)　後客6～7名。




　店としては味噌推しのようです。





　純すみ系と聞いていたので、ここは素直に味噌を注文することに。店名入りの丼です。




　中太縮れ麺に熱々のスープ!　すみれさんにそっくりに感じました～♪




　醤油推し、つけ麺推し、果てはチャーハン推しのファンまで…。これは、再訪が必要かも。

　記録によると、ほぼ11年ぶりです。町中華の老舗ですね。



　元祖中華ちらしの店として知られています。





　現在地に移転する前、東2条南6丁目に店舗を構えていたころは、昼休みを利用してよく通ったものです。



　その頃は、中華ちらしよりも「ラーメンの美味しい店」として名を馳せていたような気がします。

　ラーメンメニューも色々ありますが、自分の場合は昔から広東麺と決めています。




　口の中が火傷しそうなくらい熱々の餡がスープの全面を覆っています。




　そうそう、これこれ。懐かしい～♪　昭和ノスタルジーに浸ったひと時でした。

　ほぼ半年ぶり。先客2組、後客多数…。相変わらずの人気です。



　外観は一般住宅なので、この日も駐車場入り口を見落として通過してしまいました。


　個人的に定番のせいろを注文です。



　タワー状態の盛りが嬉しいですね～♪　捌けも◎です。



　蕎麦のコシやのど越し、汁との相性など、すべてのバランスがとれている感じがします。

　タネ物も人気ですが、自分としては、まずは蕎麦だけを味わってほしいと思っています。